油水分离器的工作原理：餐厨垃圾油水分离器用于餐厨垃圾的残留和油水分离。餐厨垃圾倒入滤渣篮后，固体垃圾被隔离收集。油水混合物进入箱内分离箱。利用油水比例不同的物理特性，较轻的油浮在上层，通过箱右出口排入废油收集箱。较大的污水位于油的下层，通过箱右排水口排入下水道。当温度较低时，可调节温度控制加热部件加热箱内的油水混合物，防止其凝固。

油水分离器的使用方法：

首先，将餐厨垃圾倒入渣框中，及时观察和清理渣框中的垃圾。隔渣框自动拦截渣框中的大颗粒残渣，餐饮污水在重力作用下流入油水分离仓。

二是餐饮污水进入油水分离仓，油水分离仓容易实现水油自动分离，污水自动排出，油被刮油区刮油器刮到集油区。

第三，当集油区的油位达到设定位置时，油位检测系统检测到油后，检测系统会自动将信息传输到电磁阀，然后电磁阀会自动打开并排出餐饮油。

第四，废油会通过电子传感器自动称重，称重后数据会自动积累和存储。排油后，设备无异味，外壳无油污。

油水分离器的安装及维护:

1、污水进口安装时，必须安装渣网，确保整个设备在同一水平线上，设备出口连接下水道污水管，设备出口连接集油罐。

2、有隔渣篮的孔为进水口，另一端为出水口。只要设备连接到进出水口，就可以使用。安装后使用前，隔油箱必须注满清水。安装进水管道时，尽量保持设备进水速度平缓，以免影响隔油效果。

3、隔油箱内的集油箱是可调的，松开螺丝可以提高集油箱的水位。

4、每天对隔渣箱和隔油箱进行几次清洗，以保证水流平缓畅通，提高隔油效果。

5、隔渣箱和隔油箱每月至少彻底清洗一次，清理箱内的沉淀物和油泥，检查部分工作是否正常。清洗后，设备必须充满清水。

6、分离器的隔板是活动的，平时清洗维护时可将隔板拔出，清洗方便。

油水分离器描述：

油水分离器是将油水分离的仪器设备，原则上分为油水分离器和水过滤器；主要用途分为工业生产油水分离器、商业油水分离器和家庭油水分离器；基本原理分为膜过滤油水分离器、亲油溶性原料油水分离器、不同层次的无驱动油水分离器、药用价值破乳油水分离器；油水分离器主要用于石油工业、汽车工业、废水处理工业生产等。